Diaz Mego, L. F. (2023). Efecto de la temperatura, tiempo de horneado y sustitución parcial de harina de trigo (triticum) en la aceptabilidad general y color del panecillo de maíz amiláceo (zea mays l ssp amiláceo).
Citación estilo ChicagoDiaz Mego, Luz Fany. Efecto De La Temperatura, Tiempo De Horneado Y Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum) En La Aceptabilidad General Y Color Del Panecillo De Maíz Amiláceo (zea Mays L Ssp Amiláceo). 2023.
Cita MLADiaz Mego, Luz Fany. Efecto De La Temperatura, Tiempo De Horneado Y Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum) En La Aceptabilidad General Y Color Del Panecillo De Maíz Amiláceo (zea Mays L Ssp Amiláceo). 2023.
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