Ríos Cabrera, M. Y. (2024). Efecto del tipo de cuajo artesanal e industrial en el rendimiento y características sensoriales del queso fresco artesanal de la Provincia de Chota, Cajamarca.
Citación estilo ChicagoRíos Cabrera, María Yovana. Efecto Del Tipo De Cuajo Artesanal E Industrial En El Rendimiento Y Características Sensoriales Del Queso Fresco Artesanal De La Provincia De Chota, Cajamarca. 2024.
Cita MLARíos Cabrera, María Yovana. Efecto Del Tipo De Cuajo Artesanal E Industrial En El Rendimiento Y Características Sensoriales Del Queso Fresco Artesanal De La Provincia De Chota, Cajamarca. 2024.
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