Chávez Montenegro, L. M. (2024). Efecto de la temperatura y concentración de ácido cítrico en la calidad fisicoquímica y sensorial de la oca (Oxalis tuberosa) variedad amarilla mínimamente procesada.
Citación estilo ChicagoChávez Montenegro, Luis Miguel. Efecto De La Temperatura Y Concentración De ácido Cítrico En La Calidad Fisicoquímica Y Sensorial De La Oca (Oxalis Tuberosa) Variedad Amarilla Mínimamente Procesada. 2024.
Cita MLAChávez Montenegro, Luis Miguel. Efecto De La Temperatura Y Concentración De ácido Cítrico En La Calidad Fisicoquímica Y Sensorial De La Oca (Oxalis Tuberosa) Variedad Amarilla Mínimamente Procesada. 2024.
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