Aybar León, X. A. (2022). Caracterización fisicoquímica y funcional de harina pre cocida de dos variedades de pituca (Colocasia esculenta) obtenida por extrusión.
Citación estilo ChicagoAybar León, Xiomara Astrid. Caracterización Fisicoquímica Y Funcional De Harina Pre Cocida De Dos Variedades De Pituca (Colocasia Esculenta) Obtenida Por Extrusión. 2022.
Cita MLAAybar León, Xiomara Astrid. Caracterización Fisicoquímica Y Funcional De Harina Pre Cocida De Dos Variedades De Pituca (Colocasia Esculenta) Obtenida Por Extrusión. 2022.
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