Trujillo López, C. I. (2011). Determinación de la influencia de la variedad, estado de madurez y grado de torrefacción en la cuantificación de polifenoles totales en la bebida de Café (Coffea arabica L.).
Citación estilo ChicagoTrujillo López, Cinthia Indira. Determinación De La Influencia De La Variedad, Estado De Madurez Y Grado De Torrefacción En La Cuantificación De Polifenoles Totales En La Bebida De Café (Coffea Arabica L.). 2011.
Cita MLATrujillo López, Cinthia Indira. Determinación De La Influencia De La Variedad, Estado De Madurez Y Grado De Torrefacción En La Cuantificación De Polifenoles Totales En La Bebida De Café (Coffea Arabica L.). 2011.
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