Velásquez Flores, M. K. (2012). Caracterización fisicoquímica de la harina de plátano verde (Musa acuminata AA y Musa acuminata AAA) y su enriquecimiento, para la elaboración de panes cachitos.
Citación estilo ChicagoVelásquez Flores, Mariela Karin. Caracterización Fisicoquímica De La Harina De Plátano Verde (Musa Acuminata AA Y Musa Acuminata AAA) Y Su Enriquecimiento, Para La Elaboración De Panes Cachitos. 2012.
Cita MLAVelásquez Flores, Mariela Karin. Caracterización Fisicoquímica De La Harina De Plátano Verde (Musa Acuminata AA Y Musa Acuminata AAA) Y Su Enriquecimiento, Para La Elaboración De Panes Cachitos. 2012.
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