Cita APA

Alván Berenz, A. (2014). Elaboración y evaluación de calidad de hamburguesa a partir de cáscara de plátano "Musa paradisiaca L" y pulpa de pescado dorado "Brachyplatystoma filamentosum".

Citación estilo Chicago

Alván Berenz, Alexis. Elaboración Y Evaluación De Calidad De Hamburguesa a Partir De Cáscara De Plátano "Musa Paradisiaca L" Y Pulpa De Pescado Dorado "Brachyplatystoma Filamentosum". 2014.

Cita MLA

Alván Berenz, Alexis. Elaboración Y Evaluación De Calidad De Hamburguesa a Partir De Cáscara De Plátano "Musa Paradisiaca L" Y Pulpa De Pescado Dorado "Brachyplatystoma Filamentosum". 2014.