Donayre Linares, G. I., & Montalván Vásquez, J. L. (2019). Composición nutricional, capacidad antioxidante, compuesto fenólicos totales y b-caroteno en pulpa cruda y cocido de dos variedades de Bactris gasipaes H.B.K. (pijuayo).
Citación estilo ChicagoDonayre Linares, Gloria Isabel, y Jorge Luis Montalván Vásquez. Composición Nutricional, Capacidad Antioxidante, Compuesto Fenólicos Totales Y B-caroteno En Pulpa Cruda Y Cocido De Dos Variedades De Bactris Gasipaes H.B.K. (pijuayo). 2019.
Cita MLADonayre Linares, Gloria Isabel, y Jorge Luis Montalván Vásquez. Composición Nutricional, Capacidad Antioxidante, Compuesto Fenólicos Totales Y B-caroteno En Pulpa Cruda Y Cocido De Dos Variedades De Bactris Gasipaes H.B.K. (pijuayo). 2019.
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