Castro Armas, F., & Gonzales Salazar, N. P. (2018). Encapsulación de aceites de Plukenetia volubilis l., Mauritia flexuosa por gelificación iónica y evaluación de la estabilidad oxidativa.
Citación estilo ChicagoCastro Armas, Fernando, y Nancy Pierina Gonzales Salazar. Encapsulación De Aceites De Plukenetia Volubilis L., Mauritia Flexuosa Por Gelificación Iónica Y Evaluación De La Estabilidad Oxidativa. 2018.
Cita MLACastro Armas, Fernando, y Nancy Pierina Gonzales Salazar. Encapsulación De Aceites De Plukenetia Volubilis L., Mauritia Flexuosa Por Gelificación Iónica Y Evaluación De La Estabilidad Oxidativa. 2018.
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