Bernuy Flores, J. M. (2010). Estudio técnico para la elaboración de productos curados a partir de Colossoma macropomum (gamitana) aplicando la técnica de seco-salado en pila húmeda y pila seca.
Citación estilo ChicagoBernuy Flores, Joan Martin. Estudio Técnico Para La Elaboración De Productos Curados a Partir De Colossoma Macropomum (gamitana) Aplicando La Técnica De Seco-salado En Pila Húmeda Y Pila Seca. 2010.
Cita MLABernuy Flores, Joan Martin. Estudio Técnico Para La Elaboración De Productos Curados a Partir De Colossoma Macropomum (gamitana) Aplicando La Técnica De Seco-salado En Pila Húmeda Y Pila Seca. 2010.
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