Cerna Trujillo, E. M. (2023). Obtención de péptidos bioactivos a partir del tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) mediante hidrólisis enzimática con capacidad antioxidante, hipoglucemiante y antihipertensiva.
Citación estilo ChicagoCerna Trujillo, Elisabeth Magaly. Obtención De Péptidos Bioactivos a Partir Del Tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet) Mediante Hidrólisis Enzimática Con Capacidad Antioxidante, Hipoglucemiante Y Antihipertensiva. 2023.
Cita MLACerna Trujillo, Elisabeth Magaly. Obtención De Péptidos Bioactivos a Partir Del Tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet) Mediante Hidrólisis Enzimática Con Capacidad Antioxidante, Hipoglucemiante Y Antihipertensiva. 2023.
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