Cita APA

Anticona Galindo, A. L. (2017). Comparación físico-química y reológica de harinas: Trigo (Triticum aestivum), centeno (Secale cereale) y triticale (x Triticosecale) en elaboración de pan.

Citación estilo Chicago

Anticona Galindo, Akemi Luz. Comparación Físico-química Y Reológica De Harinas: Trigo (Triticum Aestivum), Centeno (Secale Cereale) Y Triticale (x Triticosecale) En Elaboración De Pan. 2017.

Cita MLA

Anticona Galindo, Akemi Luz. Comparación Físico-química Y Reológica De Harinas: Trigo (Triticum Aestivum), Centeno (Secale Cereale) Y Triticale (x Triticosecale) En Elaboración De Pan. 2017.