Peñaranda Huerta, I. C. (2019). Influencia del secado por atomización de mucílago de cacao (Theobromae cacao L.) en el contenido de polifenoles y capacidad antioxidante.
Citación estilo ChicagoPeñaranda Huerta, Isabel Carolina. Influencia Del Secado Por Atomización De Mucílago De Cacao (Theobromae Cacao L.) En El Contenido De Polifenoles Y Capacidad Antioxidante. 2019.
Cita MLAPeñaranda Huerta, Isabel Carolina. Influencia Del Secado Por Atomización De Mucílago De Cacao (Theobromae Cacao L.) En El Contenido De Polifenoles Y Capacidad Antioxidante. 2019.
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