Castro Lizana, R. (2024). Evaluación de las propiedades estructurales, tecnofuncionales, comportamiento térmico y composición proximal de las harinas de tres variedades de haba (vicia faba l.) producidas en la Región Apurímac.
Citación estilo ChicagoCastro Lizana, Rosmeri. Evaluación De Las Propiedades Estructurales, Tecnofuncionales, Comportamiento Térmico Y Composición Proximal De Las Harinas De Tres Variedades De Haba (vicia Faba L.) Producidas En La Región Apurímac. 2024.
Cita MLACastro Lizana, Rosmeri. Evaluación De Las Propiedades Estructurales, Tecnofuncionales, Comportamiento Térmico Y Composición Proximal De Las Harinas De Tres Variedades De Haba (vicia Faba L.) Producidas En La Región Apurímac. 2024.
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