Yupanqui Huacre, V. (2017). Efecto de la Concentración de Esteviósido y Goma Xantan en las Propiedades Reológicas y Aceptabilidad del Néctar de Aguaymanto (Physalis peruviana L.).
Citación estilo ChicagoYupanqui Huacre, Violeta. Efecto De La Concentración De Esteviósido Y Goma Xantan En Las Propiedades Reológicas Y Aceptabilidad Del Néctar De Aguaymanto (Physalis Peruviana L.). 2017.
Cita MLAYupanqui Huacre, Violeta. Efecto De La Concentración De Esteviósido Y Goma Xantan En Las Propiedades Reológicas Y Aceptabilidad Del Néctar De Aguaymanto (Physalis Peruviana L.). 2017.
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