Alhuay Alhuay, O. (2018). Influencia de la concentración de carboximetilcelulosa y goma xantan en las propiedades organolépticas y físicas del Néctar de papayita nativa (Carica Pubescens).
Citación estilo ChicagoAlhuay Alhuay, Olimpio. Influencia De La Concentración De Carboximetilcelulosa Y Goma Xantan En Las Propiedades Organolépticas Y Físicas Del Néctar De Papayita Nativa (Carica Pubescens). 2018.
Cita MLAAlhuay Alhuay, Olimpio. Influencia De La Concentración De Carboximetilcelulosa Y Goma Xantan En Las Propiedades Organolépticas Y Físicas Del Néctar De Papayita Nativa (Carica Pubescens). 2018.
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