Quispe Fuentes, Y. (2023). Evaluación de las propiedades físicas, químicas y tecnofuncionales de almidones de quinua (Chenopodium quinoa Willd) modificados enzimáticamente.
Citación estilo ChicagoQuispe Fuentes, Yésica. Evaluación De Las Propiedades Físicas, Químicas Y Tecnofuncionales De Almidones De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Modificados Enzimáticamente. 2023.
Cita MLAQuispe Fuentes, Yésica. Evaluación De Las Propiedades Físicas, Químicas Y Tecnofuncionales De Almidones De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Modificados Enzimáticamente. 2023.
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