Allcca Huarcaya, L. (2021). Evaluación del color, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en oca (oxalis tuberosa mol), en condiciones de fresco, soleado y cocción de las variedades uma huaculla y yana oqa.
Citación estilo ChicagoAllcca Huarcaya, Lido. Evaluación Del Color, Compuestos Fenólicos Y Capacidad Antioxidante En Oca (oxalis Tuberosa Mol), En Condiciones De Fresco, Soleado Y Cocción De Las Variedades Uma Huaculla Y Yana Oqa. 2021.
Cita MLAAllcca Huarcaya, Lido. Evaluación Del Color, Compuestos Fenólicos Y Capacidad Antioxidante En Oca (oxalis Tuberosa Mol), En Condiciones De Fresco, Soleado Y Cocción De Las Variedades Uma Huaculla Y Yana Oqa. 2021.
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