Layango Gallardo, H. M., Valverde Gonzalo, K. H., & Mayaute Dominguez, Y. A. (2014). Evaluación de la goma de tara (Caesalpinia spinosa) como retenedor de humedad en una premezcla de pan de molde.
Citación estilo ChicagoLayango Gallardo, Hilmer Milagros, Karina Hilda Valverde Gonzalo, y Ylse Anay Mayaute Dominguez. Evaluación De La Goma De Tara (Caesalpinia Spinosa) Como Retenedor De Humedad En Una Premezcla De Pan De Molde. 2014.
Cita MLALayango Gallardo, Hilmer Milagros, Karina Hilda Valverde Gonzalo, y Ylse Anay Mayaute Dominguez. Evaluación De La Goma De Tara (Caesalpinia Spinosa) Como Retenedor De Humedad En Una Premezcla De Pan De Molde. 2014.
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