Carlos Pereyra, L. R. (2024). Formulación y caracterización reológica de un yogurt con sustitución parcial de leche con extracto de chocho (Lupinus Mutabilis) a fin de elevar su grado proteico.
Citación estilo ChicagoCarlos Pereyra, Leonardo Rufino. Formulación Y Caracterización Reológica De Un Yogurt Con Sustitución Parcial De Leche Con Extracto De Chocho (Lupinus Mutabilis) a Fin De Elevar Su Grado Proteico. 2024.
Cita MLACarlos Pereyra, Leonardo Rufino. Formulación Y Caracterización Reológica De Un Yogurt Con Sustitución Parcial De Leche Con Extracto De Chocho (Lupinus Mutabilis) a Fin De Elevar Su Grado Proteico. 2024.
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