Pesantes Arriola, G. C. (2003). Diseño e implementación de un sistema HACCP para la elaboración de rallado de arracacha (Arracacia xanthorrhiza) en la empresa dulcemente S.R.L.
Citación estilo ChicagoPesantes Arriola, Genaro Christian. Diseño E Implementación De Un Sistema HACCP Para La Elaboración De Rallado De Arracacha (Arracacia Xanthorrhiza) En La Empresa Dulcemente S.R.L. 2003.
Cita MLAPesantes Arriola, Genaro Christian. Diseño E Implementación De Un Sistema HACCP Para La Elaboración De Rallado De Arracacha (Arracacia Xanthorrhiza) En La Empresa Dulcemente S.R.L. 2003.
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