Cita APA

Llamoca Domínguez, E. (2009). Estudio de los parámetros cinéticos de la textura y los cambios de color del espárrago verde (Asparagus officinalis L.) durante el tratamiento térmico.

Citación estilo Chicago

Llamoca Domínguez, Edwin. Estudio De Los Parámetros Cinéticos De La Textura Y Los Cambios De Color Del Espárrago Verde (Asparagus Officinalis L.) Durante El Tratamiento Térmico. 2009.

Cita MLA

Llamoca Domínguez, Edwin. Estudio De Los Parámetros Cinéticos De La Textura Y Los Cambios De Color Del Espárrago Verde (Asparagus Officinalis L.) Durante El Tratamiento Térmico. 2009.