Zárate Sarapura, E. (2021). Modelamiento de curvas de supervivencia no lineal para determinar la inactivación térmica de salmonella ssp., escherichia coli y bacterias ácido lácticas en la carne molida de pollo.
Citación estilo ChicagoZárate Sarapura, Edgar. Modelamiento De Curvas De Supervivencia No Lineal Para Determinar La Inactivación Térmica De Salmonella Ssp., Escherichia Coli Y Bacterias ácido Lácticas En La Carne Molida De Pollo. 2021.
Cita MLAZárate Sarapura, Edgar. Modelamiento De Curvas De Supervivencia No Lineal Para Determinar La Inactivación Térmica De Salmonella Ssp., Escherichia Coli Y Bacterias ácido Lácticas En La Carne Molida De Pollo. 2021.
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