Manayay Sánchez, D., Castillo Martínez, W., & Palacios Ambrosio, L. (2015). Estudio del comportamiento reológico de la pulpa simple y concentrada de mango (Mangífera indica L) variedad Haden, en el procesamiento térmico de pasteurización a diferentes temperaturas.
Citación estilo ChicagoManayay Sánchez, Damián, Williams Castillo Martínez, y Lenin Palacios Ambrosio. Estudio Del Comportamiento Reológico De La Pulpa Simple Y Concentrada De Mango (Mangífera Indica L) Variedad Haden, En El Procesamiento Térmico De Pasteurización a Diferentes Temperaturas. 2015.
Cita MLAManayay Sánchez, Damián, Williams Castillo Martínez, y Lenin Palacios Ambrosio. Estudio Del Comportamiento Reológico De La Pulpa Simple Y Concentrada De Mango (Mangífera Indica L) Variedad Haden, En El Procesamiento Térmico De Pasteurización a Diferentes Temperaturas. 2015.
