Venegas Blas, J. G. (2021). Determinación de las características fisicoquímicas y reológicas de un néctar de aguaymanto (Physalis peruviana) con adición de hidrocoloide de cushuro (Nostoc sphaericum).
Citación estilo ChicagoVenegas Blas, José Gianfranco. Determinación De Las Características Fisicoquímicas Y Reológicas De Un Néctar De Aguaymanto (Physalis Peruviana) Con Adición De Hidrocoloide De Cushuro (Nostoc Sphaericum). 2021.
Cita MLAVenegas Blas, José Gianfranco. Determinación De Las Características Fisicoquímicas Y Reológicas De Un Néctar De Aguaymanto (Physalis Peruviana) Con Adición De Hidrocoloide De Cushuro (Nostoc Sphaericum). 2021.
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