Cruz Sanchez, L. E. (2020). Efecto de la sustitución de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de hongo de pino (Suillus luteus), sobre las caracteristicas fisicoquimicas y propiedades sensoriales del pan de molde.
Citación estilo ChicagoCruz Sanchez, Luis Edwin. Efecto De La Sustitución De Harina De Trigo (Triticum Aestivum) Por Harina De Hongo De Pino (Suillus Luteus), Sobre Las Caracteristicas Fisicoquimicas Y Propiedades Sensoriales Del Pan De Molde. 2020.
Cita MLACruz Sanchez, Luis Edwin. Efecto De La Sustitución De Harina De Trigo (Triticum Aestivum) Por Harina De Hongo De Pino (Suillus Luteus), Sobre Las Caracteristicas Fisicoquimicas Y Propiedades Sensoriales Del Pan De Molde. 2020.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
