Aplicación de la programación lineal en el homogenizado de harina de pescado para mejorar los costos de producción de la Empresa CMM PRODUCTS SAC, Chimbote – 2021

• Autores: Chauca Flores, Karimeth Antonina, Mostacero Urbano, Heidy Alejandrina
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/86998
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/86998
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Costos de producción; Empresas pesqueras; Gestión empresarial; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Esta investigación tuvo como objetivo general aplicar la programación lineal en el homogenizado de harina de pescado para mejorar los costos de producción en la empresa CMM PRODUCTS SAC; la metodología empleada fue de tipo aplicado, de enfoque cuantitativo y de diseño pre experimental. En los resultados, se determinó los costos de producción del mes de enero a junio del 2021, donde se halló que el costo total de producción inicial es de S/. 204,296 soles; se diseñó la formulación matemática con los valores de los parámetros de cada harina (residual y entera), el cual dio como resultado que se debe mezclar 0.64 toneladas de harina de pescado entera y 0.36 toneladas de harina de pescado residual, para llegar a tener un costo total de producción de S/. 674.72 soles por tonelada de harina homogenizada. Como conclusión, se determinó que los costos de producción final del mes de julio a octubre del 2021 fueron de S/. 88,798 soles, y se tuvo una reducción de S/. 44,462.00 soles, con respecto al costo inicial; esto quiere decir que la aplicación de la programación lineal, si redujo los costos de producción en la empresa CMM PRODUCTS SAC.