Cita APA

Mendez Samana, V. M. (2017). EFECTO DE PROPORCIONES DE TARWI (Lupinus mutabilis S.) SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES, REOLÓGICAS Y FISICOQUÍMICAS DE UNA SALSA DE ROCOTO (Capsicum pubescens)”.

Citación estilo Chicago

Mendez Samana, Vany Margarita. EFECTO DE PROPORCIONES DE TARWI (Lupinus Mutabilis S.) SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES, REOLÓGICAS Y FISICOQUÍMICAS DE UNA SALSA DE ROCOTO (Capsicum Pubescens)”. 2017.

Cita MLA

Mendez Samana, Vany Margarita. EFECTO DE PROPORCIONES DE TARWI (Lupinus Mutabilis S.) SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES, REOLÓGICAS Y FISICOQUÍMICAS DE UNA SALSA DE ROCOTO (Capsicum Pubescens)”. 2017.