Huamán Cerquera, L. C. (2019). Caracterización fisicoquímica y propiedades funcionales de harina de dos variedades de habas (Vicia faba) Sincos y Amarilla Molinera.
Citación estilo ChicagoHuamán Cerquera, Luz Celina. Caracterización Fisicoquímica Y Propiedades Funcionales De Harina De Dos Variedades De Habas (Vicia Faba) Sincos Y Amarilla Molinera. 2019.
Cita MLAHuamán Cerquera, Luz Celina. Caracterización Fisicoquímica Y Propiedades Funcionales De Harina De Dos Variedades De Habas (Vicia Faba) Sincos Y Amarilla Molinera. 2019.
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