Ramírez Nima, W. (2024). Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales de la “piña” Ananas comosus L. variedad Golden sometida a un pretratamiento de deshidratación osmótica en el proceso de secado por aire en Chulucanas-Piura.
Citación estilo ChicagoRamírez Nima, Waldir. Evaluación De Las Características Fisicoquímicas Y Sensoriales De La “piña” Ananas Comosus L. Variedad Golden Sometida a Un Pretratamiento De Deshidratación Osmótica En El Proceso De Secado Por Aire En Chulucanas-Piura. 2024.
Cita MLARamírez Nima, Waldir. Evaluación De Las Características Fisicoquímicas Y Sensoriales De La “piña” Ananas Comosus L. Variedad Golden Sometida a Un Pretratamiento De Deshidratación Osmótica En El Proceso De Secado Por Aire En Chulucanas-Piura. 2024.
