Pasapera Ramirez, M. E., & Valladolid Alzamora, E. L. (2025). Sustitución parcial de leche de vaca por concentrado de Cocos nucifera L. “coco” en la elaboración de yogurt edulcorado con panela orgánica.
Citación estilo ChicagoPasapera Ramirez, Maria Elena, y Evelyn Lisbeth Valladolid Alzamora. Sustitución Parcial De Leche De Vaca Por Concentrado De Cocos Nucifera L. “coco” En La Elaboración De Yogurt Edulcorado Con Panela Orgánica. 2025.
Cita MLAPasapera Ramirez, Maria Elena, y Evelyn Lisbeth Valladolid Alzamora. Sustitución Parcial De Leche De Vaca Por Concentrado De Cocos Nucifera L. “coco” En La Elaboración De Yogurt Edulcorado Con Panela Orgánica. 2025.
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