Mamani Fuentes, K. E. (2019). Efecto de la concentración de Maltodextrina como agente encapsulante de la vitamina C en el deshidratado por liofilización de la pulpa de Camu camu (Myrciaria dubia HBK McVaugh) en Pucallpa.
Citación estilo ChicagoMamani Fuentes, Katherin Edith. Efecto De La Concentración De Maltodextrina Como Agente Encapsulante De La Vitamina C En El Deshidratado Por Liofilización De La Pulpa De Camu Camu (Myrciaria Dubia HBK McVaugh) En Pucallpa. 2019.
Cita MLAMamani Fuentes, Katherin Edith. Efecto De La Concentración De Maltodextrina Como Agente Encapsulante De La Vitamina C En El Deshidratado Por Liofilización De La Pulpa De Camu Camu (Myrciaria Dubia HBK McVaugh) En Pucallpa. 2019.
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