Cartagena Gordillo, Y. (2022). Isotermas de adsorción, capacidad antioxidante y color de la harina de dos variedades de papa nativa (Solanum tuberosum).
Citación estilo ChicagoCartagena Gordillo, Yovana. Isotermas De Adsorción, Capacidad Antioxidante Y Color De La Harina De Dos Variedades De Papa Nativa (Solanum Tuberosum). 2022.
Cita MLACartagena Gordillo, Yovana. Isotermas De Adsorción, Capacidad Antioxidante Y Color De La Harina De Dos Variedades De Papa Nativa (Solanum Tuberosum). 2022.
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