Quispe Chambilla, L. (2022). Estudio reológico y estructural del chocolate oscuro con sustitución parcial de pasta de Maní (Arachis hypogaea L.) y pasta de Sacha Inchi (Plukenetia volúbilis L.).
Citación estilo ChicagoQuispe Chambilla, Lucero. Estudio Reológico Y Estructural Del Chocolate Oscuro Con Sustitución Parcial De Pasta De Maní (Arachis Hypogaea L.) Y Pasta De Sacha Inchi (Plukenetia Volúbilis L.). 2022.
Cita MLAQuispe Chambilla, Lucero. Estudio Reológico Y Estructural Del Chocolate Oscuro Con Sustitución Parcial De Pasta De Maní (Arachis Hypogaea L.) Y Pasta De Sacha Inchi (Plukenetia Volúbilis L.). 2022.
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