Huillca Malmorejo, C., & Achiri Peralta, P. (2011). Elaboración de panetón andino con sustitución parcial de harina sucedánea de quinua (Chenopodium quinoa Willd) y Kiwicha (Amaranthus caudatus), y su optimización.
Citación estilo ChicagoHuillca Malmorejo, Claudia, y Percy Achiri Peralta. Elaboración De Panetón Andino Con Sustitución Parcial De Harina Sucedánea De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Y Kiwicha (Amaranthus Caudatus), Y Su Optimización. 2011.
Cita MLAHuillca Malmorejo, Claudia, y Percy Achiri Peralta. Elaboración De Panetón Andino Con Sustitución Parcial De Harina Sucedánea De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Y Kiwicha (Amaranthus Caudatus), Y Su Optimización. 2011.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
