Barragán Condori, M. (2017). Evaluación del efecto de la temperatura del proceso de cocción, sobre el contenido de antocianinas y antioxidantes en variedades de papas nativas (solanum tuberosum spp andigena y solanum tunerosum spp stenotomun).
Citación estilo ChicagoBarragán Condori, Melquiades. Evaluación Del Efecto De La Temperatura Del Proceso De Cocción, Sobre El Contenido De Antocianinas Y Antioxidantes En Variedades De Papas Nativas (solanum Tuberosum Spp Andigena Y Solanum Tunerosum Spp Stenotomun). 2017.
Cita MLABarragán Condori, Melquiades. Evaluación Del Efecto De La Temperatura Del Proceso De Cocción, Sobre El Contenido De Antocianinas Y Antioxidantes En Variedades De Papas Nativas (solanum Tuberosum Spp Andigena Y Solanum Tunerosum Spp Stenotomun). 2017.
