Durand Mamani, M., & Zegarra Mamani, A. D. (2025). Optimización de formula y temperatura en galleta enriquecida con harinas de kiwicha (Amaranthus caudatus Linnaeus) y hongo ostra (Pleurotus ostreatus).
Citación estilo ChicagoDurand Mamani, Morelia, y Angel David Zegarra Mamani. Optimización De Formula Y Temperatura En Galleta Enriquecida Con Harinas De Kiwicha (Amaranthus Caudatus Linnaeus) Y Hongo Ostra (Pleurotus Ostreatus). 2025.
Cita MLADurand Mamani, Morelia, y Angel David Zegarra Mamani. Optimización De Formula Y Temperatura En Galleta Enriquecida Con Harinas De Kiwicha (Amaranthus Caudatus Linnaeus) Y Hongo Ostra (Pleurotus Ostreatus). 2025.
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