Campos Fernández, J. E. (2016). Influencia de la Sustitución Parcial de Carne de Cuy ( cavia porcellus) en las Características Fisicoquímicas, Composición Quimico Proximal, Microbiologico y Sensorial de Salchicha.
Citación estilo ChicagoCampos Fernández, Judith Elvira. Influencia De La Sustitución Parcial De Carne De Cuy ( Cavia Porcellus) En Las Características Fisicoquímicas, Composición Quimico Proximal, Microbiologico Y Sensorial De Salchicha. 2016.
Cita MLACampos Fernández, Judith Elvira. Influencia De La Sustitución Parcial De Carne De Cuy ( Cavia Porcellus) En Las Características Fisicoquímicas, Composición Quimico Proximal, Microbiologico Y Sensorial De Salchicha. 2016.
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