Gomez Espinoza, F. H. (2012). Efecto de la temperatura y el tiempo de cocción en las características sensoriales y fisicoquímicas de un producto de V gama esterilizado derivado de chicuro (Stangea rhizanta).
Citación estilo ChicagoGomez Espinoza, Freddy Hugo. Efecto De La Temperatura Y El Tiempo De Cocción En Las Características Sensoriales Y Fisicoquímicas De Un Producto De V Gama Esterilizado Derivado De Chicuro (Stangea Rhizanta). 2012.
Cita MLAGomez Espinoza, Freddy Hugo. Efecto De La Temperatura Y El Tiempo De Cocción En Las Características Sensoriales Y Fisicoquímicas De Un Producto De V Gama Esterilizado Derivado De Chicuro (Stangea Rhizanta). 2012.
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