Paucar Cortez, A. (2023). Efecto de la temperatura del deshidratado de aguaymanto (Physalis Peruviana) por aire caliente en las características sensoriales y contenido de ácido ascórbico.
Citación estilo ChicagoPaucar Cortez, Aquiles. Efecto De La Temperatura Del Deshidratado De Aguaymanto (Physalis Peruviana) Por Aire Caliente En Las Características Sensoriales Y Contenido De ácido Ascórbico. 2023.
Cita MLAPaucar Cortez, Aquiles. Efecto De La Temperatura Del Deshidratado De Aguaymanto (Physalis Peruviana) Por Aire Caliente En Las Características Sensoriales Y Contenido De ácido Ascórbico. 2023.
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