Ancalle Espeza, M., & Irrazabal Arche, L. A. (2025). Perfil reológico de una salsa a partir de sachatomate (solanum betaceum) con adición de goma xantana.
Citación estilo ChicagoAncalle Espeza, Meliza, y Liz Angelica Irrazabal Arche. Perfil Reológico De Una Salsa a Partir De Sachatomate (solanum Betaceum) Con Adición De Goma Xantana. 2025.
Cita MLAAncalle Espeza, Meliza, y Liz Angelica Irrazabal Arche. Perfil Reológico De Una Salsa a Partir De Sachatomate (solanum Betaceum) Con Adición De Goma Xantana. 2025.
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