Castañeda Jiménez, L. d. C. (2021). Parámetros tecnológicos y sensoriales para la elaboración de una conserva de tamal de maíz mote (Zea mays) fortificado con tarwi (Lupinus mutabilis).
Citación estilo ChicagoCastañeda Jiménez, Lucía del Carmen. Parámetros Tecnológicos Y Sensoriales Para La Elaboración De Una Conserva De Tamal De Maíz Mote (Zea Mays) Fortificado Con Tarwi (Lupinus Mutabilis). 2021.
Cita MLACastañeda Jiménez, Lucía del Carmen. Parámetros Tecnológicos Y Sensoriales Para La Elaboración De Una Conserva De Tamal De Maíz Mote (Zea Mays) Fortificado Con Tarwi (Lupinus Mutabilis). 2021.
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