Alvarado Zambrano, F. A. (2021). Efecto de diferentes niveles de tiempo y temperatura del plasma frio sobre la eliminación de microorganismos patógenos, cambios fisicoquímicos y organolépticos en carne de cerdo.
Citación estilo ChicagoAlvarado Zambrano, Fredy Anibal. Efecto De Diferentes Niveles De Tiempo Y Temperatura Del Plasma Frio Sobre La Eliminación De Microorganismos Patógenos, Cambios Fisicoquímicos Y Organolépticos En Carne De Cerdo. 2021.
Cita MLAAlvarado Zambrano, Fredy Anibal. Efecto De Diferentes Niveles De Tiempo Y Temperatura Del Plasma Frio Sobre La Eliminación De Microorganismos Patógenos, Cambios Fisicoquímicos Y Organolépticos En Carne De Cerdo. 2021.
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