Maldonado Zuasnabar, Y. J., & Valverde Aliaga, A. G. (2022). Cinética de degradación de vitamina C en pulpa de guanábana (Annona muricata), en diferentes tipos de empaques, en refrigeración y congelación.
Citación estilo ChicagoMaldonado Zuasnabar, Yerson José, y Anghela Gabriela Valverde Aliaga. Cinética De Degradación De Vitamina C En Pulpa De Guanábana (Annona Muricata), En Diferentes Tipos De Empaques, En Refrigeración Y Congelación. 2022.
Cita MLAMaldonado Zuasnabar, Yerson José, y Anghela Gabriela Valverde Aliaga. Cinética De Degradación De Vitamina C En Pulpa De Guanábana (Annona Muricata), En Diferentes Tipos De Empaques, En Refrigeración Y Congelación. 2022.
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