Plasencia Plasencia, R. M. (2025). Curvas de secado, textura instrumental y aceptabilidad organoléptica en un snack de oca (Oxalis tuberosa Mol.) deshidratado a diferentes tiempos y temperaturas.
Citación estilo ChicagoPlasencia Plasencia, Rubi Mariví. Curvas De Secado, Textura Instrumental Y Aceptabilidad Organoléptica En Un Snack De Oca (Oxalis Tuberosa Mol.) Deshidratado a Diferentes Tiempos Y Temperaturas. 2025.
Cita MLAPlasencia Plasencia, Rubi Mariví. Curvas De Secado, Textura Instrumental Y Aceptabilidad Organoléptica En Un Snack De Oca (Oxalis Tuberosa Mol.) Deshidratado a Diferentes Tiempos Y Temperaturas. 2025.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
