Chuquilin Olivares, E. R. (2025). Efecto del pH y tiempo en el pretratamiento por ultrasonido en las características físicas de snack de plátano palillo (Musa paradisiaca L.) freídos al vacío.
Citación estilo ChicagoChuquilin Olivares, Edwin Roldan. Efecto Del PH Y Tiempo En El Pretratamiento Por Ultrasonido En Las Características Físicas De Snack De Plátano Palillo (Musa Paradisiaca L.) Freídos Al Vacío. 2025.
Cita MLAChuquilin Olivares, Edwin Roldan. Efecto Del PH Y Tiempo En El Pretratamiento Por Ultrasonido En Las Características Físicas De Snack De Plátano Palillo (Musa Paradisiaca L.) Freídos Al Vacío. 2025.
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