Cita APA

Romero Terán, M. D. (2024). Efecto de la presión y temperatura de fritura al vacío sobre las características fisicoquímicas de hojuelas de mashua negra (Tropaeolum tuberosum).

Citación estilo Chicago

Romero Terán, Mariana Dolores. Efecto De La Presión Y Temperatura De Fritura Al Vacío Sobre Las Características Fisicoquímicas De Hojuelas De Mashua Negra (Tropaeolum Tuberosum). 2024.

Cita MLA

Romero Terán, Mariana Dolores. Efecto De La Presión Y Temperatura De Fritura Al Vacío Sobre Las Características Fisicoquímicas De Hojuelas De Mashua Negra (Tropaeolum Tuberosum). 2024.