Soto Vega, M. C. (2025). Evaluación de la temperatura y tiempo en los parámetros microestructurales y fisicoquímicos de yacón mediante pretratamiento con ultrasonido en el proceso de secado.
Citación estilo ChicagoSoto Vega, María Cruz. Evaluación De La Temperatura Y Tiempo En Los Parámetros Microestructurales Y Fisicoquímicos De Yacón Mediante Pretratamiento Con Ultrasonido En El Proceso De Secado. 2025.
Cita MLASoto Vega, María Cruz. Evaluación De La Temperatura Y Tiempo En Los Parámetros Microestructurales Y Fisicoquímicos De Yacón Mediante Pretratamiento Con Ultrasonido En El Proceso De Secado. 2025.
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