Culqui Muñoz, E. W. (2023). Evaluación de parámetros en el proceso de elaboración de filetes ahumados de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) empacada al vacío.
Citación estilo ChicagoCulqui Muñoz, Elmer William. Evaluación De Parámetros En El Proceso De Elaboración De Filetes Ahumados De Trucha Arcoíris (Oncorhynchus Mykiss) Empacada Al Vacío. 2023.
Cita MLACulqui Muñoz, Elmer William. Evaluación De Parámetros En El Proceso De Elaboración De Filetes Ahumados De Trucha Arcoíris (Oncorhynchus Mykiss) Empacada Al Vacío. 2023.
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