Yucra Condori, S. P. (2019). Determinación del tiempo optimo en el proceso de conchado en diferentes formulaciones de cobertura Bitter de copoazú (Theobroma grandiflorum), y sus efectos en la calidad sensorial.
Citación estilo ChicagoYucra Condori, Sheila Prichard. Determinación Del Tiempo Optimo En El Proceso De Conchado En Diferentes Formulaciones De Cobertura Bitter De Copoazú (Theobroma Grandiflorum), Y Sus Efectos En La Calidad Sensorial. 2019.
Cita MLAYucra Condori, Sheila Prichard. Determinación Del Tiempo Optimo En El Proceso De Conchado En Diferentes Formulaciones De Cobertura Bitter De Copoazú (Theobroma Grandiflorum), Y Sus Efectos En La Calidad Sensorial. 2019.
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